为全面提升校园餐饮服务保障水平,筑牢食品安全底线,2025年8月25日下午15:30,“规范供应链管理,保障校园食品安全,携手共创优质餐饮服务”专题会议在我校后勤处二楼会议室召开。会议旨在明确合作要求,强化供需双方责任意识,共同守护师生“舌尖上的安全”。 会议由后勤处处长乌军锋主持。学校主管副校长刘清、后勤处副处长雷引周、饮食服务中心主任张旭、各中标品类供货商代表及校内各餐饮公司(食堂)负责人共同出席了会议。
乌军锋处长首先对与会的主要领导及各方代表表示欢迎,并简要阐述了此次会议对于确保校园食品安全、规范供应链管理流程的重要意义,明确了会议的目标与议程。
期间,饮食服务中心主任张旭就供货合同中的核心条款进行了详细解读说明和重点强调。他围绕食品原料的质量等级、价格形成机制、配送时效性以及最关键安全责任追溯等方面,向所有供货商提出了明确、具体的要求。此外,他还就日常协作中的其他注意事项和工作标准进行了部署,要求各方严格遵守。
随后,主管副校长刘清讲话。刘清副校长重点强调了校园食品安全工作的重要性,他指出:食品安全是学校安全稳定工作的基石,直接关系到广大师生的身体健康和校园的和谐稳定。他对供货商和餐饮服务单位分别提出了殷切期望和严格要求:一是要求所有供货商恪守商业道德,严把源头质量关,提供安全、优质、健康的食品原料,确保来源可溯、质量可靠;二是要求各食堂(餐饮公司)严格落实主体责任,加强内部管理,规范加工制作流程,杜绝安全隐患。他强调,供需双方要以此次会议为新起点,本着高度负责的态度,携手构建一个透明、高效、安全、廉洁的餐饮供应链体系,为师生提供更加优质、放心的餐饮服务。
最后,后勤处处长乌军锋作会议总结。他再次重申了“质量、安全、廉洁”是双方合作不可逾越的底线、红线,要求所有与会单位必须将会议精神落到实处,将各项要求转化为日常工作的自觉行动。他希望供需双方增进沟通互信,深化务实合作,共同为建设让师生满意、家长放心、社会认可的校园餐饮服务而努力。
